Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить хлеб без дрожжей, то этот рецепт именно для вас. Забудьте о длительном ожидании и сложных процессах, этот хлеб можно приготовить всего за несколько минут на обычной сковороде.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, вода, соль и разрыхлитель. Муку лучше всего брать высшего сорта, а воду — кипяченую и охлажденную. Соль и разрыхлитель можно взять в любом количестве, но помните, что избыток соли может испортить вкус хлеба, а избыток разрыхлителя сделает его слишком пышным.
Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Затем вылейте тесто на предварительно разогретую сковороду и ждите, пока оно не загустеет. После этого переверните хлеб на другую сторону и дайте ему пропечься. Готовый хлеб можно сразу же подавать к столу или оставить остывать перед подачей.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению быстрого хлеба на сковороде без дрожжей — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Начните с измерения муки. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана муки. Рекомендуется использовать универсальную муку, но вы также можете использовать цельнозерновую муку для получения более плотной текстуры.
Далее, вам понадобится разрыхлитель. Разрыхлитель поможет вашему хлебу подняться, даже без дрожжей. Для этого рецепта вам понадобится 1 чайная ложка разрыхлителя.
Также вам понадобится соль. Соль придает хлебу аромат и улучшает вкус. Для этого рецепта вам понадобится 1/2 чайной ложки соли.
Для связывания ингредиентов вам понадобится молоко. Рекомендуется использовать цельное молоко, но вы также можете использовать молоко низкой жирности. Вам понадобится 1 стакан молока.
Наконец, вам понадобится яйцо. Яйцо поможет связать ингредиенты и придаст хлебу дополнительную структуру. Для этого рецепта вам понадобится 1 яйцо.
После того, как вы измерили все ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению теста. Но помните, правильная подготовка ингредиентов — это ключ к успешному приготовлению быстрого хлеба на сковороде без дрожжей.
Приготовление теста и выпекание хлеба
Начните с смешивания 2 стаканов муки, 1 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли в миске. В другой миске взбейте 1 яйцо, 1/4 стакана молока и 2 столовые ложки масла. Соедините обе смеси и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте из пласта круги диаметром около 15 см. Выпекайте круги на предварительно разогретой сковороде без масла в течение 3-5 минут с каждой стороны.
Готовый хлеб можно смазать сливочным маслом и подавать горячим. Приятного аппетита!
