Начните с измерения ингредиентов для этого восхитительного пирога. Вам понадобится два стакана кислого молока, три четверти стакана сахара, полтора стакана муки, полстакана растительного масла, три яйца, чайная ложка соды и щепотка соли.
В большой миске смешайте кислое молоко, сахар, яйца и растительное масло. В другой миске смешайте муку, соду и соль. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока тесто не станет однородным.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов печь. Выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не останется чистой.
Позвольте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол. Наслаждайтесь этим ароматным и пышным пирогом с чашкой чая или кофе!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления ароматного и пышного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 150 миллилитров кисломолочного напитка;
- 100 грамм сахара;
- 2 яйца;
- 5 грамм разрыхлителя;
- 50 миллилитров растительного масла;
- Ванилин по вкусу.
Начните с того, что смешайте в миске муку и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте к яичной массе кисломолочный напиток, растительное масло и ванилин. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь постепенно введите мучную смесь в жидкую основу, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не переусердствуйте с замешиванием, иначе тесто станет жестким.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с тестом в духовку. Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым.
Готовый кекс достаньте из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с правильного выбора ингредиентов. Используйте свежий кефир и качественную муку для достижения идеальной текстуры.
Для достижения равномерной консистенции, рекомендуется использовать миксер или блендер для смешивания ингредиентов. Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы избежать образования комков.
Чтобы добиться идеальной формы и текстуры, используйте форму для выпечки, смазанную маслом или выложенную пергаментной бумагой. Это поможет избежать прилипания теста к форме и облегчит извлечение готового изделия.
Во время выпекания следите за временем и температурой. Избегайте перегрева, так как это может привести к пересушиванию изделия. Лучше всего выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
После выпечки дайте изделию остыть в форме в течение нескольких минут, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения. Это поможет сохранить его свежесть и предотвратит образование конденсата.
Для подачи можно добавить глазурь, фрукты или орехи для дополнительного вкуса и украшения. Также можно подавать его с чаем или кофе.
Храните изделие в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней или в холодильнике до 7 дней.
